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Kiepenkerl Gurke Excelsior (Einlegegurken)

Kiepenkerl Gurke Excelsior (Einlegegurken)
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Mittelfrühe, gestachelte Einlegegurke in bester, knackiger Fruchtqualität. Sehr... mehr
Produktinformationen "Kiepenkerl Gurke Excelsior (Einlegegurken)"
Mittelfrühe, gestachelte Einlegegurke in bester, knackiger Fruchtqualität. Sehr ertragreich und bitterfrei. Überwiegend weibliche Blüten.

Vorkultur mit je 2 Samen in Töpfe oder Ende Mai bis Anfang Juni direkt ins Freiland. Ist Ihr Boden lehmig, tonig und damit lange kalt, empfehlen wir Ihnen die Aussaat auf ca. 20 cm hohe Dämme, von denen überschüssiges Wasser abfließen kann. Gut bewährt hat sich das Abdecken der Beete mit wasserdurchlässiger Mulchfolie.

Rezeptvorschlag: Kleine Essiggurken
Zutaten: * 3 kg kleine Gurken * Salzwasser * 400 g Perlzwiebeln * 1 EL Gurkengewürz * 1/2 l Wasser * 200 g Kandis oder Einmachzucker * 1EL Salz
Zubereitung:
Die Gurken gründlich waschen und mehrmals mit einer Nadel oder Messer einstechen.Diese dann über Nacht in Salzwasser einlegen. Am nächsten Tag das Salzwasser abschütten und die Gurken abwechselnd mit den Gewürzen und den Perlzwiebeln in Gläser oder Steintöpfe schichten. Weinessig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen und über die Gurken gießen. Nach 3 Tagen die Essig-Zuckerlösung abgießen, nochmals aufkochen und wieder über die Gurken schütten. Die Gläser oder Töpfe mit Einmachhaut oder Deckeln verschließen und kühl aufbewahren. Info: In Indien wurde vor 3000 Jahren vor unserer Zeitrechnung die Gurke domestiziert. Sie hat von ihrer Beliebtheit bis heute nichts verloren. So sind die Deutschen mit 3,3 kg Kopfverbrauch an Gurken die größten Gurkenesser von Europa. Eingeteilt werden die vielen Sorten der Gurke in drei Hauptgruppen: Einlege-, Salat- und Schmorgurke. Aufgrund einer Vielzahl verschiedener Inhaltsstoffe wie Mineralien und Vitamine und wegen ihres unkomplizierten Anbaus sollte die Gurke in keinem Garten fehlen. Sie ist auch bestens für die Topfkultur auf Balkon und Terrasse geeignet.

  • Inhalt reicht für  15 Pflanzen
  • Pflanzform  Rohsaat
  • Genussreife/Ernte  Juli, August, September
  • Standort  sonniger Standort
  • für Topf geeignet  nein
  • lateinischer Name  Cucumis sativus
  • Aussaat  März, April, Mai, Juni
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